احتياجات المراهقين الغذائية تفوق احتياجات البالغين ,لكن عادة ما يتبع المراهقون عادات غذائية سيئة كوسيلة للتمرّد على العادات الغذائية العائلية أو كنوع من الاستقلال. وفيما يلي أسوأ أربع عادات غذائية يقع فريستها المراهقون
يعيش المراهقون مرحلة انتقالية بين الطفولة والشباب تواكبها تغيرات نفسية وتقلبات مزاجية تتعلق بالبحث عن الهوية وتحديد الذات. ومن ناحية جسدية, تتميز فترة البلوغ والمراهقة ببناء الجسم وبالنمو السربع, ولهذا تفوق احتياجات المراهقين الغذائية احتياجات البالغين, خاصة في السعرات الحرارية, البروتين, الكالسيوم, والحديد. وعلى الرغم من أهمية التغذية السليمة لبناء جسم المراهق, عادة ما يتبع المراهقون عادات غذائية سيئة كوسيلة للتمرّد على العادات الغذائية العائلية أو كنوع من الاستقلال. وفيما يلي أسوأ أربع عادات غذائية سيئة يقع فريستها المراهقون واقتراحات للحلول:
1) عدم تناول وجبة الفطور
يمتنع المراهق عادة عن تناول وجبة الفطور بسبب ضيق الوقت في الصباح أثناء دوام المدرسة أو بسبب النوم لوقت متأخر أثناء العطل.
تعتبر وجبة الإفطار وجبة رئيسية هامة للمراهقين, ولها دور كبير في تنظيم الوجبات الغذائية التي يستهلكها المراهق فيما بعد.
من المهم أن تحتوي على نوع من البروتين مثل أجبان 5% دسم أو بيضة مع الخبز المصنوع من طحين قمح كامل, القليل من الدهون الصحية مثل زيت الزيتون أو الزيتون أو الأفوكادو أو الطحينة, الكثير من الخضروات, والحليب أو اللبن.
أما المراهقين الذين يكونون في عجلة من أمرهم في الصباح, فيمكنهم تناول الحليب مع الشوفان أو حبوب الصباح ونوع من الفواكه, حيث أن مثل هذه الوجبة لا تستغرق أكثر من عدة دقائق
2) الوجبات السريعة
الوجبات السريعة مثل الهامبرجر, البيتزا, الفلافل, البطاطا المقلية, الشاورما تجذب المراهقين وتحتل عادة مكانا هاما في برنامجهم الغذائي. ولأنها تحتوي على كميات عالية من الدهون والملح, وفي المقابل على كميات قليلة من الخضروات, ينصح بتجنبها قدر الإمكان. يمكن التحكم بوتيرة استهلاكها عن طريق تحديد مسبق لعدد الوجبات السريعة التي يتناولها المراهق في الشهر, وبهذا تكون تحت المراقبة والسيطرة.
تشير الابحاث الى ان استهلاك عال للمشروبات الغازية يرفع بشكل ملحوظ من خطر الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني
بالاضافة الى ذلك, ينصح المراهق باختيار طبق من السلطة بدلا من البطاطا المقلية التي ترافق الكثير من الوجبات السريعة. امكانية أخرى هي تحضيرها في البيت حيث يمكن التحكم بكميات الدهون ونوعها.
3) المشروبات الغازية والعصائر
تشكل المشروبات الغازية خطرا كبيرا على عظام المراهقين بسبب احتوائها على كمية عالية من الفوسفور التي تؤثر سلبا في امتصاص الكالسيوم في العظام, مما يعرض المراهق اللى الإصابة بمرص عشاشة العظام في المستقبل.
إضافة الى ذلك, تشير البحاث الى ان استهلاك عال للمشروبات الغازية يرفع بشكل ملحوظ من خطر الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني. أما العصائر, فهي خالية من الألياف الغذائية وتحتوي على كمية عالية من سكر الفركتوز المرتبط بالسمنة في منطقة البطن وارتفاع مستوى الكولسترول السيء.
من المهم تشجيع المراهق على شرب الحليب, المشروبات التي تتكون من الحليب وكوكتيل الفواكه, الشوكو, والملك شيك المصنوع من حليب 1 % دسم وعدة ملاعق من البوظة المنزوعة الدسم. ومن الجدير بالذكر أن المراهق يحتاج الى كميات عالية من الكالسيوم لبناء العظام, وينصح باستهلاك يوميا 3-4 أكواب من الحليب أو اللبن أو الشوكو.
4) النقرشات المالحة والحلوة
يحتاج المراهق الى كمية عالية من السعرات الحرارية وذلك لأن جسم المراهق ما زال في طور النمو. من المهم أن يتناول المراهق ست وجبات يوميا تتكون من ثلاث وجبات رئيسية و ثلاث وجبات خفيفة. وفيما يلي اقتراحات لوجبات خفيفة صحيّة للمراهقين:
وحبات خفيفة صحية للمراهقين:
- كوز كبير من الذرة الصفراء (كوب من الذرة الصفراء) + كوب حليب 1% دسم + نوع من الفواكه
- كوب من الترمس + كوب لبن 1.5% دسم + خضروات
- الملك شيك (المصنوع من حليب 1 % دسم وعدة ملاعق من البوظة المنزوعة الدسم) + نوع من الفواكه
- ملعقتان كبيرتان من المكسرات + نوع من الفواكه (الطازجة أو المجففة)
- تفاحة + علبة من جبنة الكوتج 5% دسم
- الجبنة الصفراء 5% دسم + كراكر يحتوي على أقل من 5 غرامات دهون في 100 غرام + خضروات
- شوكو + حبة فواكه
